Bûches
Découvrez nos différentes bûches et bûchettes.
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BÛCHES ET BÛCHETTES TRADITION

CAFÉ, CHOCOLAT, VANILLE, PRALINÉ
Fond biscuit nature imbibé Rhum       
Crème au beurre.

GRAND MARNIER
Fond biscuit nature imbibé au Grand Marnier .   
Crème au beurre.
 

BÛCHE MOUSSE CAPITOLE
Fond biscuit Chocolat imbibé Framboise     
Crème Légère : Chantilly + Crème pâtissière    
Framboises morceaux     
Meringue Italienne
BÛCHE MOUSSE TAHITIEN
Biscuit Joconde      
Fond biscuit nature imbibé Rhum      
Crème Légère : Chantilly + Crème pâtissière      
Fruits émincés : Poires, Pêches, Ananas, Framboises       
Décor gel neutre + Fruits frais  
BÛCHE MOUSSE ARCANE
Fond biscuit Chocolat
Fond Croustillant
Crème Anglaise
Fourrage Framboise
Mousse Chocolat Noir
Glacage Croustillant Chocolat au Lait
BÛCHE MOUSSE POIRE CHOCOLAT

Biscuit Joconde 
Fond biscuit Nature imbibé Poire 
Mousse Chocolat  
Mousse Poire  
Glaçage Neutre + Poire (Fruit)

BÛCHE MOUSSE ROYAL CARAMEL

Fond de Biscuit nature imbibé au Grand Marnier.

Praliné feuilleté.

Ganache Chocolat Caramel.

Velour Poudre de Cacao

 

BÛCHE GLACEE GOURMANDISE MACARON CARAMEL
Fond biscuit nature imbibé sirop nature 
Glace  Gourmandise Macaron Caramel 
Crème Chantilly à l'extérieur   
BÛCHE GLACEE Vanille Framboise éclat de Meringue
Fond biscuit nature imbibé sirop Nature   
Glace  Vanille Framboise éclat de Meringue
Meringue Italienne à l'extérieur    
BÛCHE MOUSSE 3 CHOCOLATS

Fond de Biscuit chocolat imbibe Rhum

Ganache Chocolat Noir

Mousse Chocolat Lait

Mousse chocolat Noir

Glaçage Noir