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BÛCHES ET BÛCHETTES TRADITION

CAFÉ, CHOCOLAT, VANILLE, PRALINÉ
Fond biscuit nature imbibé Rhum       
Crème au beurre.

GRAND MARNIER
Fond biscuit nature imbibé au Grand Marnier .   
Crème au beurre.
 

BÛCHE MOUSSE CAPITOLE
Fond biscuit Chocolat imbibé Framboise     
Crème Légère : Chantilly + Crème pâtissière    
Framboises morceaux     
Meringue Italienne
BÛCHE MOUSSE TAHITIEN
Biscuit Joconde      
Fond biscuit nature imbibé Rhum      
Crème Légère : Chantilly + Crème pâtissière      
Fruits émincés : Poires, Pêches, Ananas, Framboises       
Décor gel neutre + Fruits frais  
BÛCHE MOUSSE DOUCEUR DE POMME

Fond biscuit Nature avec craquant caramel beurre salé
Biscuit amande mélangé a la pomme tatin
Mousse Crème Brulée Vanille
Mousse Chocolat Blanc caramélisé

BÛCHE MOUSSE POIRE CHOCOLAT

Biscuit Joconde 
Fond biscuit Nature imbibé Poire 
Mousse Chocolat  
Mousse Poire  
Glaçage Neutre + Poire (Fruit)

BÛCHE MOUSSE ROYAL CARAMEL

Fond de Biscuit nature imbibé au Grand Marnier.

Praliné feuilleté.

Ganache Chocolat Caramel.

Velour Poudre de Cacao

 

BÛCHE GLACEE GOURMANDISE MACARON CARAMEL
Fond biscuit nature imbibé sirop nature 
Glace  Gourmandise Macaron Caramel 
Crème Chantilly à l'extérieur   
BÛCHE GLACEE Vanille Framboise éclat de Meringue
Fond biscuit nature imbibé sirop Nature   
Glace  Vanille Framboise éclat de Meringue
Meringue Italienne à l'extérieur    
BÛCHE MOUSSE 3 CHOCOLATS

Fond de Biscuit chocolat imbibe Rhum

Ganache Chocolat Noir

Mousse Chocolat Lait

Mousse chocolat Noir

Glaçage Noir